中国麺 (なにや「一橋学園」)

西武多摩湖線「一橋学園」駅から３分【なにや】行ってきた。
500年前の明・清時代宮廷めんを再現する店。
日本でも唯一20年前より営業。珍しい為にTV取材も30回以上になり雑誌の取材も多い。
2年ほど前より江戸東京野菜にも力を入れており、小平産無農薬野菜を使用し、一部販売もしている。
また自家製三食餃子も大人気で通信販売より引き合いがあるが、全部断わっている状態である。
ラーメンを食べ飽きた方への店でもある。
医食同源が基本料理。夏季はブルーベリー冷やし中華の注文客が多い。
って書いてあったので是非と思いわざわざ電車で来てみた。
頼んだのは「中国麺」餃子は一個連れにもらった。
旨い！これは確かに上品だ。
また訪れたいです。