和栗のモンブランケーキ=銀座

銀座で有名な和栗モンブランケーキ行ってきた。
「カフェデ銀座みゆき館」この店は銀座だけで数軒あるが今回は銀座２丁目店へ
早速店内へと・・・９割の入りです。
年齢層はさすがに高めで外人さんもチラホラって感じ。
隣の初老男性二名はコーヒーに二人で一個のモンブランケーキを分けあって「旨い旨い」って食べてるよ。
私も当然「和栗のモンブランケーキ」注文
これにコーヒーもセットで注文したらなんだかウエイトレスさん聞いてくる。
「コーヒーのお味は？」って「苦味、アメリカン、⚪⚪？？」と３種のどれにしますか？って言ってきたが「普通で」と答えてしまった。
これでツゥで無いのがもうばれたかな？？
待ち時間は普通。コーヒーも紅茶のようにポットに入れてきてくれるから２杯は飲めるね。
撮影用にこのblogでも紹介してたポケットに入れてるナイフを取り出して
割ってみた。旨そうだ。下の生地は自家製メレンゲとなってて普通のスポンジのようには簡単に切れないね！和栗は熊本県南面丘陵球磨産との事。
どうにか切断して撮影しました。
それから味わうように食べてみた。旨い！旨い！
これが銀座のこだわったケーキか？さすが大人気店ですね。
このケーキは１年で２万個売れてるとか？
大正解でした。